Belmonte realiza teste de aceitabilidade da merenda escolar com estudantes

A Secretaria Municipal de Educação de Belmonte realizou um teste de aceitabilidade da merenda escolar com estudantes da rede municipal de ensino. A avaliação foi conduzida pela nutricionista da pasta e faz parte do procedimento necessário para a inclusão de novos alimentos no cardápio da alimentação escolar.

O teste é realizado sempre que um novo alimento ou preparação é incluído no cardápio. Para que o item seja incorporado à alimentação escolar, é necessária a aprovação de, no mínimo, 85% dos estudantes participantes da avaliação.

Durante a atividade, os alunos provaram as preparações e avaliaram critérios como sabor, aparência e aceitação geral. Os resultados são utilizados para verificar se o alimento atende à preferência dos estudantes e evitar o desperdício de refeições que não sejam consumidas.

O procedimento também integra o acompanhamento da alimentação oferecida aos alunos da rede municipal e auxilia na definição dos alimentos que poderão fazer parte do cardápio escolar.