Na quarta-feira, dia 10, comemorou-se o dia mundial da Pizza, muitas pessoas postaram fotos com pizzas inteiras, com bordas ou sem, pedaços, acompanhadas ou não com bebidas. Também haviam propagandas e promoções…, Etc. Raramente eu curto fotos com comidas e/ou bebidas, principalmente se forem alcoólicas. Entretanto, fiquei imaginando: qual é a importância das refeições em família? Pois, a maioria das fotos foi em selfies (por vezes só do prato) e/ou com amigos.
Todos nós sabemos que comer bem vai muito além de escolher alimentos nutritivos. A refeição é uma experiência que deve ser vivida em sua totalidade. E isso inclui uma série de práticas comuns e triviais que são extremamente benéficas. São atitudes como se sentar à mesa e dedicar-se a esse momento, sem distrações externas, como televisão e celular. Se puder comer na companhia de amigos ou familiares, melhor ainda! Sabia que também nesses momentos especiais são liberadas importantes substâncias no cérebro? As mesmas que proporcionam sensação de prazer e bem-estar.
A pressa e um conceito um tanto relativo de praticidade têm levado muitas famílias a abandonar o costume de sentar-se à mesa para comer, todos juntos e no mesmo horário. Uma pesquisa realizada pela revista Super Interessante, em 2016, com 1.200 pessoas de seis estados diferentes, revelou que a grande maioria dos brasileiros não leva mais do que meia hora do começo ao fim da refeição.
A prática da refeição em família fica mais restrita aos almoços de domingo: nove em dez entrevistados almoçam sempre (74%) ou às vezes (16%) com a família inteira nesse dia. Nesse dia da semana, os vínculos familiares se apresentam de modo mais claro. É quando pais e filhos almoçam juntos ou, ainda, quando aqueles velhos amigos se reúnem para um almoço diferenciado.
É preciso refletir que a comida estabelece vínculos não apenas entre familiares, mas também entre amigos e vizinhos: “A cozinha é sempre lembrada como uma atividade realizada para os outros. Alguns estudos apontam que as refeições, especialmente os almoços, são momentos de sociabilidade e no comer junto também aparecem individualidades como gostos, sabores e opiniões”.
Algo tão simples como dedicar mais tempo do seu dia para compartilhar uma refeição com alguém, pode afetar positivamente a vida de diferentes formas. Saboreie o momento, muito além do alimento!
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