O inverno ainda não chegou, mas a temperatura já vem caindo na região, vamos aproveitar o friozinho para curtir as delícias que a estação nos traz! As bebidas quentes (alcóolicas ou não) são uma excelente opção para aquecer o corpo e a alma, para namorar, reunir família e amigos… nada mais gostoso!
Essas tentações quentinhas vão dos chás termogênicos (com canela, gengibre, mel e cítricos) aos drinks: Ponche quente, Vin Brulé (ou Vinho Quente), Irish Coffee (ou Café irlandês), Chocolate quente com canela, Sidra de maçã quente, Chocolate Quente, Quentão entre outras. Pode-se adicionar bebidas alcóolicas como Cognac, Cachaça, Licores… tudo depende do seu público.
Um clássico que agrada crianças grandes e pequenas é o Chocolate Quente, fácil de fazer em casa, com muitas variações, adicionar marshmellow, chantilly, canela, cognac e licores faz a brincadeira ficar mais animada. Outro queridinho da época é o Vinho Quente, típico das Festas Juninas, aquece o coração mais gelado! Então para as receitas de hoje selecionei estas duas bem fáceis, deliciosas e com garantia de largos sorrisos.
VINHO QUENTE (para 4 pessoas)
Ingredientes: 1 litro de vinho tinto seco (colonial), 300ml de àgua, 1 maçã cortada em cubos pequenos (com casca e sem sementes) ou 1 laranja em rodelas médias (com casca e sem sementes), 1 canela em pau, 6 cravos, 5 colheres de açúcar. Modo de preparo: Ferva todos os ingredientes em fogo médio por aproximadamente 20 minutos (se usar a laranja coloque nos últimos 2 minutos). Sirva bem quente e aproveite!
CHOCOLATE QUENTE (para 4 pessoas)
Ingredientes: 1 litro de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó (do padre), 1 colher sopa de amido de milho, 3 colheres sopa de açúcar, 1 colher café de canela em pó, 1 creme de leite (caixinha), 1 pacote de mini marshmellow (opcional), 2 doses de cognac (opcional). Modo de Preparo: Em um liquidificador bata o leite, chocolate em pó, amido, açúcar e canela, aqueça em fogo médio até estar homogêneo e engrossar (verifique o açúcar), adicionar o creme de leite e cognac. Sirva bem quente com mini marshmellow e uma pitada de canela.
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