No programa de hoje recebemos Dóris Dávid que nos contou um pouco das experiências de viagem e a memória afetiva no prato que adaptamos para os ingredientes regionais, a Tartiflette, receita francesa com gosto brasileiro!
TARTIFLETTE SAVOYARD
3 batatas grandes em rodelas médias pré cozidas em água e sal , 300g de queijo brie em fatias (para substituir o reblochon)200 g de bacon de pernil em tiras finas, 1 cebola grande juliana, 2 nata 280g, azeite de oliva para saltear, sal, pimenta do reino branca moída à gosto VALAR. Modo de preparo: Espalhe a nata no fundo de um refratário, tempere as batatas pré cozidas com sal e pimenta do reino moída à gosto, intercalar batatas com o Brie , a cebola já dourada em azeite, bacon. Forno médio pré aquecido por 20 minutos ou até dourar. Bom Apetite!
