​Produção de leite cresce em SC e diminui na maioria dos estados

Conforme a Pesquisa Trimestral do Leite realizada pelo IBGE, a quantidade de leite adquirida pelas indústrias brasileiras em 2022 diminuiu em 5,1%, em comparação com o ano anterior. No entanto, a produção leiteira em Santa Catarina aumentou em cerca de 32 milhões de litros, representando um acréscimo de 1,1% em comparação com 2021.

Foto: Cristiano Estrela / Arquivo / Secom

Segundo o Observatório Agro Catarinense, esse aumento na produção estadual deve-se à melhoria da produtividade, uma vez que o rebanho ordenhado vem diminuindo. O analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Tabajara Marcondes, destaca que algumas regiões do Estado têm se destacado na expansão da produção, como o Oeste e o Sul de Santa Catarina.

A produção de leite tem se mostrado uma alternativa de renda para muitas famílias que antes se dedicavam a outras atividades. Segundo dados do Observatório, as regiões de Santa Catarina com maior produção de leite são o Extremo-Oeste, o Oeste e o Meio oeste, com a região do Litoral sul em quarto lugar.

Ao nível nacional, em 2022, a quantidade de leite adquirida pelas indústrias brasileiras decresceu em 5,1% em relação a 2021. No entanto, a produção na Região Sul do país superou pela primeira vez na história a da Região Sudeste. Tabajara destaca que o desempenho de 2022 é considerado fraco não só em relação ao ano anterior, mas também aos últimos 10 anos, com exceção de 2013 e 2016.

No entanto, a perspectiva é de que a produção leiteira nacional se recupere em 2023. Segundo dados parciais da Epagri/Cepa, o preço médio pago ao produtor pelo litro de leite em abril será superior ao de março, com uma estimativa provisória de um preço médio de R$ 2,72 por litro.